Сериал Китай на кончике языка 1 сезон онлайн
A Bite of China
Актеры:
Цзы Фенчунь, Сюй Суцзе, Дин Юн, Юань Сяоянь
Режисер:
Джан Сяньго
Жанр:
документальные, исторические
Страна:
Китай
Вышел:
2015
Китай - это страна, которая притягивает внимание туристов не только своим уникальным архитектурным наследием, но также и великолепной кухней, которой более тысячелетняя история. Задуматься было бы трудно представить, что первой книгой по кулинарии была издана именно в небесах. Независимо от того, насколько большим является возраст - три тысячи лет - для хорошей книги, множество веков прошло до тех пор, как повары руководились первыми рецептами. Кулинария в Китае представляет собой определяющую часть культуры и быта нации. Не только все китайцы чувствуют огромное уважение к пище, но и считают её приготовление особо важной ответственностью. Поэтому для многих поваров готовить еду - это не просто занимание, а искусство на ниве китайской кухни, которое достаточно долгое время связывается с мудростью и умением правильно приготовить рис и чай.
Точно так же, как в небесах была написана первая книга по китайской кулинарии, в небесах были написаны многие из первых рецептов, которые потом передавались с поколения к поколению, а также собирались и сохранялись в специальных рукописях. Именно эти рецепты стали основой для развития китайской кулинарии. Именно благодаря первым книгам по кулинарии мы сегодня могут наслаждаться богатейшей и разнообразной китайской кухней, которая не только привлекает туристов, но также и расширяет горизонты поваров во всем мире.
Сегодня многие люди считают, что готовить еду - это не просто забота о себе или семье, а религия и искусство в одном. Это особенно верно для кулинарии в Китае, где традиции приготовления пищи наследовались с поколения к поколению и достигли уровня искусства. Именно благодаря этой исключительной культуре приготовления пищи мы можем сегодня наслаждаться богатейшими вкусовыми ощущениями, исходившими от таких рецептов как Пэнгчан (хрящ) и Шуцзай (журавлиная супа), а также многих других.
Китайская кулинария, это не просто еда для утоления голода, а история, традиция и искусство в одном. Поэтому мы должны считать себя благодарными за то, что такая богатая культура была передана нам от предков и надеяться, что мы не потеряем эту богатство в будущем.
Рецензии
На кончике языка наши глаза воспринимают китайскую культуру и кухню, которые уже более глубоко проникают в нашу повседневную жизнь. Тофу, лапша, блюда на пару, различные соусы и приправы - это ранее были совершенная экзотика, но сейчас уже доступны простым домашним хозяйкам для ежедневного употребления. Средства готовки, такие как Вок и Цай Дао, ранее были неизвестными нам, но сегодня они уже стали общепризнанными инструментами кухонной практики.
«Китай на кончике языка» - это не просто путешествие по разнообразным блюдам и ингредиентам китайской кухни, но и возможность увидеть историю этой страны сквозь призму еды. Каждое блюдо и каждая приправа представляют собой шаг в многовековой истории одной из величайших стран мира, наполняя еду колоритным китайским духом.
Это место, где традиции на своих корнях рождают новые вкусы и где даже самый простой торговец фаст-фудом становится мастером тофу. Здесь всё новое ничуть не забыто старое. Каждый эпизод представляет собой тщательно приготовленное блюдо с идеально выверенными ингредиентами, потрясающий мягкий видеоряд, интересный, правильно поданный сюжет, объёмные во всех смыслах персонажи и в качестве набора соусов - замечательная музыка. В итоге - шедевр документального кино.
Первый сезон ставил перед собой задачу удивить вас, окунуть в водоворот китайской кулинарии, заставить жадно есть глазами истории прошедших сквозь века. Второй сезон знает, что вы готовы познать не только глазами, но и сердцем. Вы всё глубже погружаетесь в удивительную и многообразную кухню Китая.
Сериал нельзя воспринимать как чистой воды исторический. В него внесли свой вклад китайцы, и моменты сильно идеализированы. Но это не должно быть основной темой для рассмотрения. Сериал будет понравиться всем, кто хоть раз в жизни ел что-то вкусное.
Желаю вам приятного аппетита.